Waduh, Seringkali Ini 5 Kesalahan Memasak yang Anda Lakukan di Rumah!

27 Jan 2020  |  774x | Ditulis oleh : Kak Min
Waduh, Seringkali Ini 5 Kesalahan Memasak yang Anda Lakukan di Rumah!

Mitra-media.com - Kita biasanya memilih untuk memasak makanan sendiri agar lebih menyehatkan. Selain itu, dengan memasak sendiri, kita dapat menentukan kualitas bahan yang digunakan, maupun rasa masakan dengan bumbu yang sesuai selera.

Namun, Anda perlu tahu, sebaik apapun bahan makanan yang Anda masak, bila cara memasaknya belum tepat, hal ini dapat menjadi bumerang bagi kesehatan Anda. Lalu, apa saja lima kesalahan yang perlu Anda hindari saat memasak? Berikut penjelasannya.

1. Terlalu berlebihan dalam menambahkan bumbu atau dressing

Sebagian orang biasanya menganggap bahwa kelezatan suatu makanan, dipengaruhi dari takaran bumbu yang digunakannya. Sehingga, tidak sedikit akhirnya makanan yang sedang dimasak, ditambahkan dengan bumbu dalam jumlah yang tidak sedikit. Alasannya, agar mendapatkan cita rasa yang enak sesuai dengan selera.

Padahal, alih-alih akan menjadikan makanan sehat, bumbu yang digunakan tersebut sejatinya memiliki kandungan sodium yang tinggi. Bila disantap dengan berlebih, akan menjadi kurang baik. Selain itu, Anda perlu tahu juga, kadar sodium yang tinggi akan menyebabkan berkurangnya kandungan air yang ada pada tubuh Anda.

2. Menggunakan suhu tinggi saat memanaskan madu

Siapa yang tidak mengenal madu? merupakan bahan makanan yang kaya akan vitamin dan begitu menyehatkan. Selain itu, madu juga dapat dijadikan sebagai pemanis alternatif, sehingga seringkali ditambahkan pada makanan yang sedang diamsak. Namun, Anda perlu tahu sebenarnya madu lebih baik bila disantap langsung dalam keadaan mentah.

Bila Anda mencoba memasaknya, apalagi dalam suhu yang tinggi, hal itu malah akan mengurangi kualitas yang ada pada madu. Selain itu, nutrisi yang terkandung pun akan hilang. Bahkan, enzim yang ada pada madu, ikut hilang dan menjadi racun.

Coba saja, bila Anda memanaskan pada suhu 40 derajat celcius, citarasa madu akan berubah menjadi pahit.

3. Memanaskan minyak sehat

Sebagian orang biasanya mengganti minyak goreng dengan alternatif lain, misalnya minyak zaitun. Hal ini, karena menganggap menggunakan minyak zaitun akan lebih sehat. Namun, ternyata alih-alih membuat sehat, hal itu justru dapat menjadi bumerang bagi tubuh Anda, apalagi bila dipanaskan dalam suhu yang terlalu tinggi.

Perlu diketahui, tidak seperti minyak goreng yang biasa digunakan, minyak zaitun, minyak bunga matahari, dan minyak sehat yang lainnya memiliki titik didih tertentu, yang menyebabkan bila lebih dari titik didih tersebut, komponen nutrisinya akan hilang. Bahkan, bila sampai melebihi titik asapnya.

Sehingga, perhatikan dahulu jenis minyak yang Anda gunakan dalam memasak. Dan, pastikan gunakan sesuai dengan fungsinya ya.

4. Terlalu lama memasak sayuran

Sayuran yang dimasak dalam kurun waktu yang lama akan kehilangan kandungan nutrisi dan juga gizinya. Padahal, dalam memasak sayur, Anda cukup menumis sebentar saja. Atau, Anda bisa menggunakan metode yang disebut 'blanch' saat mencoba memasak sup. Metode itu akan menjaga kandungan nutrisi yang ada pada sayuran. Selain itu, teksturnya pun akan tetap renyah.

5. Mengupas kulit sayuran

Anda perlu tahu, bahwa ternyata kulit sayuran mengandung vitamin yang sangat baik untuk tubuh Anda. Bahkan, kandungannya disebut lebih baik dibandingkan dengan sayurannya itu sendiri. Kulit sayuran juga kaya akan serat yang bagus untuk saluran pencernaan, loh! Sehingga, usahakan untuk tidak mengupas kulit sayuran, seperti labu, wortel, apel, kentang, dan timun. Namun, Anda perlu juga memperhatikan kebersihannya dengan mencucinya terlebih dahulu.

Demikian lima kesalahan yang acapkali dilakukan saat memasak. Mulai sekarang, mulai memasak lebih baik ya?

Baca Juga:
Biaya Umrah Rp20-26 Juta, Amphuri: Bisa Bengkak Kalau Harus Karantina

Biaya Umrah Rp20-26 Juta, Amphuri: Bisa Bengkak Kalau Harus Karantina

Nasional      

13 Okt 2021 | 597 Kak Min


Setelah dihentikan sejak tahun lalu, izin ibadah umrah bagi jamaah asal Indonesia kembali diberikan oleh pemerintah Arab Saudi. Adapun terkait besaran ongkos umrah bagi jemaah RI masih ...

Jangan Sampai Lupa, Ini 5 Kewajiban Seorang Istri kepada Suami

Jangan Sampai Lupa, Ini 5 Kewajiban Seorang Istri kepada Suami

Religi      

12 Jan 2020 | 2184 Kak Min


Mitra-Media, Jakarta - Sobat, tidak hanya suami yang memiliki kewajibannya terhadap istri. Istri-pun sama memiliki kewajiban terhadap suami. Hal ini karena suatu pernikahan ...

Mau Meningkatkan Popularitas dan Reputasi Website Anda, Disini Saja Nih

Mau Meningkatkan Popularitas dan Reputasi Website Anda, Disini Saja Nih

Tips      

9 Agu 2021 | 779 Kak Min


Sebagai pemilik website, tentunya Anda ingin anak asuh Anda memiliki popularitas dan reputasi yang baik. Kali ini RajaBacklink memberi kiatnya yang sederhana. Adapun salah satu cara membuat ...

Bimbel PTN Terbaik yang Menjadikan Lulusannya Berprestasi dan Berakhlak Terpuji

Bimbel PTN Terbaik yang Menjadikan Lulusannya Berprestasi dan Berakhlak Terpuji

Nasional      

9 Agu 2021 | 923 Kak Min


Sekarang ini semua siswa sekolah masih harus menjalankan proses belajar secara daring atau dalam jaringan, yang tentu saja sangat menuntut pelaku Pendidikan untuk beradaptasi dengan cepat. ...

Cara Mengatasi Anak Susah Makan

Cara Mengatasi Anak Susah Makan

Tips      

26 Feb 2021 | 610 Kak Min


Penting sekali untuk sekarang ini tetap menjaga daya tahan tubuh, baik untuk diri sendiri dan juga keluarga tercinta. Karena jika kita rajin menjaga kesehatan kita dan keluarga tentu saja ...

Miliki Mobil Baru Mitsubishi Jakarta dengan Harga Murah Sekarang

Miliki Mobil Baru Mitsubishi Jakarta dengan Harga Murah Sekarang

Tips      

7 Agu 2021 | 957 Kak Min


Sudah bukan rahasia umum lagi jika harga mobil baru setiap tahunnya selalu naik. Hal itu tentu saja karena banyak faktor yang menjadikan harga mobil baru selalu naik tiap tahunnya, ...